VENDANGE

On a un vieux pied de vigne acheté à PUISSEGUIN lors des fiancailles de Laurent et Valérie (çà date d'au moins 20 ans), c'est du Merlot et il n'est pas très bon aussi nous avons décidé de l'arracher pour replanter un pied de raisin de table.

Voiçi la photo du condamné...

 Mais avec les grappes récoltées, je vais faire de la gelée

Extraction du jus dans un extracteur bien plus pratique que l'étamine ("c'est avec de bons outils qu'on fait de bons ouvriers"

Le bon jus est prêt, j'ai récolté plus de 2 kg de jus avec ces pauvres grappes de raisin !!!! et ajouté 2 kg de sucre pour confiture

Cuisson dans la machine à pain programme "confiture"

Mise en pots propres et stérilisés.

Attendre quelques jours que la gelée soit bien prise avant de déguster.

A BIENTOT