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5 décembre 2013

CUISINE DU MERCREDI

CUISINE DU MERCREDI

H ier c'était mercredi et le mercredi c'est le jour des petits-enfants, aussi faut-il cuisiner des choses qu'ils aiment bien, et par ces temps froids, rien de tel qu'une bonne potée pour se rechauffer. P lein des bons légumes, de la bonne viande, des...

Posté par MAMYSO à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, gâteaux, mercredi, éclairs

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29 novembre 2013

LES GAUFRETTES DU NOUVEL AN

LES GAUFRETTES DU NOUVEL AN

C a y est, j'ai fais "mes gaufrettes du nouvel an" 250 g de farine - 125 g de sucre - 125 g de beurre - 2 oeufs - 1 sachet sucre vanillé - 1 pincée de sel B ien mélanger farine + sucres + sel + oeufs + beurre pour faire une pâte un peu collante, la laisser...

Posté par MAMYSO à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufrettes, gaufrier

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28 novembre 2013

LES GAUFRETTES

C 'est bientôt les fêtes et chez nous il n'y a pas de fêtes sans " les gaufrettes du nouvel an " A vant elles se faisaient cuire dans un moule adapté sur une cuisinière à bois ou à charbon, de nos jours ces moules sont au grenier car sur les plaques à...

Posté par MAMYSO à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufrettes, gaufres

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27 novembre 2013

DERNIERE SALADE

DERNIERE SALADE

L 'une des dernières salades vient d'être cueillie, comme c'est une scarole, je la prépare "genre salade perigourdine" en simplifiée U ne barquette de foies de volaille, quelques pommes de terre cuites au préalable en robe des champs à la vapeur, le tout...

Posté par MAMYSO à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, chantilly, macarons, sorbet

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9 novembre 2013

SALADE AU LARD

A ujourd'hui c'est SALADE AU LARD... La salade au lard, pour ceux qui ne la connaissent pas est une spécialité Ardennaise, c'est un plat complet pour les journées d'hiver, pour la faire il faut : 1 belle scarole (il y en a qui la font avec des pissenlits...

Posté par MAMYSO à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade au lard

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15 octobre 2013

CLAFOUTIS AU POMMES

CLAFOUTIS AU POMMES

A ujourd'hui c'est clafoutis une recette toute simple qui me vient de ma maman : 5 cuillères a soupe bombées de farine 4 cuillères de sucre 3 cuillères d'huile 2 oeufs 1 sachet levure chimique - 1 pincée de sel B ien mélanger le tout et déposer dans un...

Posté par MAMYSO à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CLAFOUTIS AUX POMMES

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12 octobre 2013

C ' E S T G O N F L é

C ' E S T G O N F L é

A ujourd'hui c'est le jour du pain, depuis plusieurs années, je fais mon pain ; j'ai commencé avec une machine à pain, c'était pas mal mais l'année dernière j'ai acheté un "THERMOMIX" rien que le nom c'est"MAGIX" et depuis la machine à pain me sert surtout...

Posté par MAMYSO à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PAIN

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