mardi 3 mars 2015

LIQUEUR DE CITRON OU LIMOCELLO

🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 Le limocello est une liqueur de citron la recette est très facile à réaliser (pour revoir le début de la recette cliquer sur la photo) Après avoir attendu patiemment 11 jours... Je fais un sirop avec 1 litre d'eau additionné de 800 grammes de sucre en poudre, j'égoutte bien mes zestes de citron qui ont macérés dans 1 litre d'alcool à 90° depuis 11 jours, je mélange le sirop à cet alcool, et je mets en bouteille. J'imprime mes étiquettes... Et voilà 2 litres de liqueur de citron... [Lire la suite]
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vendredi 20 février 2015

LIQUEUR DE CITRON

🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹 De notre week-end à Nice, nous avons ramené de bons citrons non traités. Nous aimons la liqueur de citron : le lioncello elle se boit glacée au sortir du congélateur ou allongée de glaçons dans un grand verre à l'apéritif ou en digestif. Aussi, je décide d'en faire "maison" la recette est simple: prélever les zestes de 6 citrons Mettre ces zestes dans 1 litre d'alcool, ici ramené d'Italie ou dans de l'alcool de fruits. Et attendre 10 jours... pour le reste de la recette. 🍊 🍊 🍊 🍊 🍊... [Lire la suite]
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