mercredi 21 janvier 2015

UN BEAU POTIRON

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 Ce beau potiron acheté à la cueillette... (cliquer sur la photo pour la revoir) Etait dans la cave depuis le mois d'octobre. Ce matin, je me décide enfin à l'ouvrir, il pèse 4,325 KG Je commence par éplucher 3 pommes de terre moyennes, pour faire une soupe pour ce soir... au potiron J'ajoute un beau morceau de potiron coupé en morceaux je couvre d'eau, sel, poivre, un bouillon de poule et fait cuire 1/2 heure environ avant de mixer le tout. On ajoutera au moment... [Lire la suite]
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dimanche 7 septembre 2014

BIENTOT LES DERNIERES TOMATES

🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 Les tomates du jardin finissent de mûrir On s'est régalés depuis plus de 2 mois on en a mangé en salades... En quiches et autres tartes... J'en ai fait également du coulis que j'ai mis au congélateur dans des anciennes boites à glace... Quand il a été congelé, j'ai démoulé l'ensemble... Puis mis dans des sacs plastique... Et soudés hermétiquement à chaud... Il ne reste plus qu'à étiqueter et ranger dans le congélateur, de cette façon, çà prend beaucoup moins de place. ... [Lire la suite]
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vendredi 9 mai 2014

SOUPE AU FANES DE RADIS

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 C'est la saison des radis, il faut en profiter car elle ne dure pas longtemps... Mais quel dommage qu'après avoir épluché les radis et les réserver pour manger avec du bon pain, du beurre et du sel, il faille jeter les fanes, à moins d'avoir des poules, elles adorent... On peut aussi les utiliser pour faire une soupe pour ce soir, tant pis pour les poules... On ira cueillir quelques belles feuilles de ce magnifique pied de céleri perpétuel, bouture ramenée de chez Mamie Colette il y a... [Lire la suite]
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mercredi 7 mai 2014

PURIN D'ORTIE

🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 🌿 Nous essayons au maximum de ne pas utiliser de produits chimiques, engrais et autres pesticides ne sont pas bons pour la planète, aussi Jean-Marc fait tous les ans du PURIN D'ORTIE. Il le récolte dans le petit bois derrière chez nous appelé "champ jeudi", il y en a partout et pas beaucoup de monde se donne la peine de la ramasser.. En peu de temps, le sac est plein... il ne faut pas oublier de prendre des gants et un bon cutter ou ciseaux... Peser les orties en revenant de la cueillette... [Lire la suite]
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jeudi 17 avril 2014

PREMIERE RECOLTE

☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀ Aujourd'hui, après une petite gelée ce matin, il fait soleil, j'en profite pour aller faire un tour au jardin. Du coup, je cueille les premières salades, ou plutôt les 4 salades qui ont passé l'hiver dehors et qui ont repoussé depuis qu'il fait beau, c'est une variété qui supporte bien le froid : la reine des glaces. Je voulais faire une salade au lard (cliquer sur la photo pour la recette), mais j'ai envie d'une salade fraîche, avec une bonne vinaigrette. J'espère qu'elle ne sera pas amère... Bientôt il y en aura... [Lire la suite]
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