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Cette année Jean-Marc a fait quelques semis

de cornichons

CORNICHONS 1

Et de concombres

CONCOMBRES 1

Ça a bien fonctionné et nous avons eu quelques concombres

CONCONBRE 2

CONCOMBRES 4

Et même de gros cornichons qu'on a oubliés,

ils sont devenus trop gros, qu'en faire ?

CORNICHONS 2

CONCONBRE 3

J'ai essayé de les faire en salade ;

après les avoir épluchés, épépinés,

lavés et fait dégorger

je les ai préparés comme les concombres,

c'était bon mais comme on a des concombres, 

j'ai voulu essayer autre chose.

Je les ai donc épluchés et épépinés de la même façon... 

CORNICHONS PREPARATION 1

Les épluchures et pépins ont fait le bonheur des poules...

CORNICHONS DECHETS

Puis découpés en petits cubes avec ma super machine...

CORNICHONS PREPARATION 2

Je les ai ensuite lavés pour retirer toute l'amertume

et fait dégorger pendant 2 heures dans du gros sel.

CORNICHONS 9

Puis mis en bocaux avec de l'estragon, du romarin et quelques grains de poivre...

ESTRAGON et ROMARIN

Et recouvert de vinaigre de cidre pour les uns

CORNICHONS 11

CORNICHONS 12

Et de vinaigre blanc pour les autres.

CORNICHONS 17

Je ne sais pas du tout ce que cela va donner

mais au moins j'aurai essayé,

je pense qu'il faut attendre quelques mois avant d'y goûter...

Patience...

Le soleil est revenu aujourd'hui, profitons en...

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A BIENTOT