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19 juin 2015

APRES-MIDI CONFITURES

APRES-MIDI CONFITURES

🍒 🍒 🍒 🍒 🍒 🍒 🍒 🍒 A ujourd'hui après-midi confitures. Pendant le dénoyautage des cerises du jardin... L a confiture faite avec quelques abricots achetés ce matin cuisait. Q uelques étiquettes imprimées... L es pots sont prêts à être rangés... I l aura fallu...

Posté par MAMYSO à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, confiture, cuisine, abricots

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3 mars 2015

LIQUEUR DE CITRON OU LIMOCELLO

LIQUEUR DE CITRON OU LIMOCELLO

🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 L e limocello est une liqueur de citron la recette est très facile à réaliser (pour revoir le début de la recette cliquer sur la photo) A près avoir attendu patiemment 11 jours... J e fais un sirop avec 1 litre d'eau additionné de...

Posté par MAMYSO à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: limoncello, liqueur, citrons

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21 février 2015

GELEE DE CITRON-ORANGE

GELEE DE CITRON-ORANGE

🍊 🍊 🍊 🍊 🍊 🍊 🍊 🍊 🍊 A près avoir préparé mon "limoncello" il me restait 6 beaux citrons déshabillés, je ne pouvais pas les faire attendre... J 'ai prélevé le zeste d'une belle orange et d'un septième citron... J e mis ces peaux dans une casserole, puis...

Posté par MAMYSO à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, gelée, citrons, orange

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20 février 2015

LIQUEUR DE CITRON

LIQUEUR DE CITRON

🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹 D e notre week-end à Nice, nous avons ramené de bons citrons non traités. N ous aimons la liqueur de citron : le lioncello elle se boit glacée au sortir du congélateur ou allongée de glaçons dans un grand verre à l'apéritif ou en digestif....

Posté par MAMYSO à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citronnier, limoncello, liqueur

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4 février 2015

LES CREPES DE LA CHANDELEUR

LES CREPES DE LA CHANDELEUR

🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴 L e 2 février, c'était la chandeleur, nous on a fait les crêpes hier soir, 3 février, comme les petits enfants étaient à la maison on a décalé un peu la date. Voici la recette que j'ai testée, relevée sur une pub de super marché : 250 grammes...

Posté par MAMYSO à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chandeleur, crêpes

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2 février 2015

QUICHE AUX POIREAUX

QUICHE AUX POIREAUX

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 C 'est la période des poireaux, certains ont la chance d'en avoir dans leur jardin, nous on les achète au super marché ! L e plus souvent on en fait des soupes, aujourd'hui ce sera une quiche aux poireaux. Il faut commencer par faire une...

Posté par MAMYSO à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte brisée, quiche, poireaux

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1 février 2015

SORBET AUX FRUITS ROUGES

SORBET AUX FRUITS ROUGES

🍨 🍨 🍨 🍨 🍨 🍨 🍨 🍨 E n été on congèle toujours quelques fruits... D ans le but de les retrouver en hiver, car en cette période il n'y a pas beaucoup de fruits frais. On les utilisent souvent pour faire des tartes... O u même des charlottes M ais aujourd'hui,...

Posté par MAMYSO à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbet, thermomix, fraises, groseilles, myrtilles, framboise

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24 janvier 2015

PAIN DE MIE ET CROQUE MONSIEUR

PAIN DE MIE ET CROQUE MONSIEUR

🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞 A ujourd'hui, c'est croque-monsieur, pour cela un bon pain de mie maison s'impose : 300 grammes de lait 1/2 écrémé 20 g de levure de boulanger 500 grammes de farine 1 cuillère à café bombée de sel fin 15 grammes de sucre en poudre. A près avoir...

Posté par MAMYSO à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PAIN, pain de mie, croque-monsieur

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21 janvier 2015

UN BEAU POTIRON

UN BEAU POTIRON

🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 🍴 C e beau potiron acheté à la cueillette... (cliquer sur la photo pour la revoir) E tait dans la cave depuis le mois d'octobre. C e matin, je me décide enfin à l'ouvrir, il pèse 4,325 KG J e commence par éplucher 3 pommes de terre moyennes,...

Posté par MAMYSO à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, soupe, potiron

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18 janvier 2015

MOUSSE AU CHOCOLAT ET GATEAU AU YAOURT

MOUSSE AU CHOCOLAT ET GATEAU AU YAOURT

🍦 🍦 🍦 🍦 🍦 🍦 🍦 🍦 🍦 🍦 J 'ai refais l'expérience du gâteau au yaourt (cliquer sur la photo pour revoir la recette) C ette fois-ci je l'ai fait cuire dans un grand moule. P our accompagner ce délicieux gâteau, rien de tel qu'une mousse au chocolat faite avec...

Posté par MAMYSO à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau au yaourt, mousse au chocolat

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