GATEAU AU YAOURT

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Dans mon souvenir, le gâteau au yaourt

est un gâteau "plaquasse" et un peu lourd,

aussi je n'en ai pratiquement jamais fait.

Aujourd'hui, l'idée m'est venue comme çà en cherchant une idée

et en regardant dans mon frigo.

J'avais un vague souvenir de la recette aussi,

je décidai de me lancer de "tête" = sans recette.

J'ai donc mélangé dans mon thermomix chéri ...

En prenant le pot à yaourt comme mesure :

3 pots de farine

1 pot de sucre fin

2 oeufs

1/2 pot d'huile

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Une fois la pâte mélangée vitesse 4 pendant 30 secondes

je l'ai coulée dans mes moules en silicone,

première expérience, mais pourquoi pas ?

Les moules sont restés environ (suivant le four)

20 minutes dans mon four à 180 degrés...

J'ai obtenu 12 petits gâteaux tout gonflés

Ils sont un peu biscornus sur le dessus

mais c'est un régal, on les a dégustés tout chaud,

bien croustillants et très légers à l'intérieur,

je pense que j'en referai plus souvent.

Comme il en reste,

ils feront un accompagnement pour mon dessert de ce soir.

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A BIENTOT