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Dans mon souvenir, le gâteau au yaourt

est un gâteau "plaquasse" et un peu lourd,

aussi je n'en ai pratiquement jamais fait.

GATEAU YAOURT

Aujourd'hui, l'idée m'est venue comme çà en cherchant une idée

et en regardant dans mon frigo.

yahourt

J'avais un vague souvenir de la recette aussi,

je décidai de me lancer de "tête" = sans recette.

J'ai donc mélangé dans mon thermomix chéri ...

IMG_5240

En prenant le pot à yaourt comme mesure :

3 pots de farine

1 pot de sucre fin

2 oeufs

1/2 pot d'huile

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Une fois la pâte mélangée vitesse 4 pendant 30 secondes

je l'ai coulée dans mes moules en silicone,

première expérience, mais pourquoi pas ?

GATEAU AU YAHOURT 1

Les moules sont restés environ (suivant le four)

20 minutes dans mon four à 180 degrés...

GATEAU AU YAOURT 2

J'ai obtenu 12 petits gâteaux tout gonflés

GATEAU AU YAOURT 3

Ils sont un peu biscornus sur le dessus

mais c'est un régal, on les a dégustés tout chaud,

bien croustillants et très légers à l'intérieur,

je pense que j'en referai plus souvent.

GATEAU AU YAOURT 4

Comme il en reste,

ils feront un accompagnement pour mon dessert de ce soir.

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A BIENTOT