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samedi 18 octobre 2014

TARTE TROPEZIENNE

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 L'année dernière, J'ai ramené de nos vacances une carte postale où figure la recette de la tarte tropézienne. Je n'en avais jamais fait et aujourd'hui, j'ai essayé la recette. Le dessus contrairement aux apparences n'est pas brûlé, c'est le jaune d'oeuf qui a pris un peu de couleur ! Voilà le résultat garni, j'ai mis du sucre glace à la place du sucre granulé, c'est moins dur sous la dent ! Nous allons y goûter ce soir, pour l'intant elle attend au frigo, je reviendrai avec une... [Lire la suite]
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jeudi 16 octobre 2014

SABLES AU BEURRE SALE

🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩 En faisant mes courses, je me suis trompée de beurre j'ai pris du beurre salé (4 plaquettes !) comme le beurre salé sur les tartines du matin ce n'est pas trop à notre goût, il va falloir que je trouve à l'utiliser autrement. Hier, comme c'était mercredi... J'ai fait des petits gâteaux sablés au beurre salé : 80 grammes de beurre salé 2 jaunes d'oeufs 80 grammes de sucre semoule 140 grammes de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique 💩💩💩💩💩💩💩💩💩💩 Faire une pâte sablée, si elle est... [Lire la suite]
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mardi 7 octobre 2014

MUFFINS AUX MYRTILLES

🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩 Q ue faire pour le dessert ? je vais utiliser le reste du sachet de myrtilles congelées. je commence par faire une crème chantilly... A yant déjà fait une tarte et un sorbet dernièrement... (cliquer sur la photo) Aujourd'hui, je vais faire des muffins avec ces succulentes myrtilles des Ardennes. INGRÉDIENTS 190 grammes de farine 150 grammes de sucre 100 grammes de lait 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 80 grammes d'huie 130 grammes de myrtilles 1/2 cuillère de sel fin ... [Lire la suite]
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mercredi 28 mai 2014

MADELEINES AU SAFRAN DE TOURAINE

🍩 🍩 🍩 🍩 🍩 🍩 🍩 🍩 C'est encore mercredi, il me semble que c'était hier le séance de cinéma... Avant d'aller chercher Baptiste à l'école du mercredi matin, j'ai préparé, outre le repas , les madeleines que Stéphanie a ramené de son week-end en Touraine... C'est un sachet de préparation auquel il a fallu rajouté : 2 oeufs et 125 grammes de beurre salé... C'était une dose pour 12 madeleines, j'en ai fait 18 car si on met plus de pâte çà déborde des moules en silicone Après refroidissement... ... [Lire la suite]
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lundi 26 mai 2014

LE FRAISIER DE LA FETE DES MERES

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 C'est la saison des fraises et c'est la fête de mères, Maman nous invitait toujours à cette occasion et on avait droit tous les ans à un délicieux fraisier qu'elle achetait chez le pâtissier de son village. Cette année c'est moi qui joue le pâtissier ! Après avoir regardé différentes recettes, j'en choisi une dans l'espace recettes thermomix, il n'y a plus qu'à suivre...  (cliquer sur la recette) Après avoir fait la crème et mise en poche au frigo pour qu'elle refroidisse, je m'attaque à la... [Lire la suite]
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lundi 28 avril 2014

VACANCES DE PAQUES

 ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ Voilà quelques jours que je n'ai pas eu le temps de me réfugier devant mon ordinateur. Pour cause : les vacances de Pâques. Nous avons eu de la visite, les petits enfants ont passé plusieurs jours parmi nous et voilà pourquoi je n'ai pas eu le temps de m'isoler". Il y a eu les jeux dans le jardin... Il y a eu les promenades... Les chiens étaient aussi de la partie, Cherokee, bien sûr et Roxy la petite chihuahua qui elle aussi est en vacances chez "mamyso". Le parcours de santé a eu beaucoup de... [Lire la suite]
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mercredi 23 avril 2014

PETITS BABAS AU RHUM

🍩 🍩 🍩 🍩 🍩 🍩 🍩 🍩 Lors de ma visite au salon ID-CREATIVES (cliquer sur la photo) J'ai ramené un moule en silicone, idéal pour faire des petits babas au rhum. J'ai essayé une recette "thermomix", Je les ai fourrés à la crème patissière, le résultat était pas mal mais le gâteau un peu trop lourd et pas assez imbibé... Aussi j'ai recommencé en changeant de recette, j'ai pris une recette sur le site de Marmiton (cliquer sur le logo) Les gâteaux avant garnissage, plus appétissants que les premiers... Chacun a... [Lire la suite]
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dimanche 6 avril 2014

ANNIVERSAIRE BAPTISTE

🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 Hier c'était le 05 avril, jour de l'anniversaire de Baptiste, 13 ans, treize bougies... Il a eu un beau cadeau et aussi un bon gâteau... Un fraisier, recette prise sur le site "Marmiton", il était délicieux... à refaire pour une autre occasion. 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 A BIENTOT
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lundi 10 mars 2014

MADELEINES

Aujourd'hui  un peu de cuisine, rien de compliqué mais c'est tellement bon les madeleines...surtout quand elles sont encore un peu tièdes... Voici la recette : 150 g de farine 150 g de sucre en poudre 2 oeufs 15 g de beurre mou 1/2 sachet de sucre vanillé + 1/2 sachet de levure chimique Bien mélanger tous les ingrédients et mettre dans des moules en silicone en vous aidant de 2 cuillères ou à la poche à douille c'est plus pratique. Faire cuire 10 à 15 minutes dans un four à 180 degrés en surveillant la cuisson... ... [Lire la suite]
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vendredi 21 février 2014

LES FINANCIERS

Comme il me reste encore des blancs d'oeuf dans le frigo, issus d'une semaine de cuisine, je vais faire des financiers, recette thermomix. Bien sûr on peut les faire sans thermomix, mais c'est tellement mieux avec... J'utilise des moules en silicone, spécial financier ou pas n'importe quel petit moule fera l'affaire, inutile de les beurrer, çà ne colle pas... Et les remplis toujours à la poche à douille, plus pratique qu'à la cuillère... A la sortie du four, il sont tout gonflés.. Plus qu'à laisser refroidir sur la grille... [Lire la suite]
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